摘要: 醇 正文 烃分子中一个或几个氢被羟基取代而生成的一类有机化合物。芳香烃的环上的氢被羟基取代而生成的化合物不属醇类而属酚类。 存在 自然界有许多种醇，在发酵液中有乙醇及其同系列的其他醇。植物香精油中有多种萜醇和芳香醇，它们以游离状态或以酯、缩醛的形式存在。还有许多醇以酯的形式存在于动植物油、脂、蜡中。多数天然的醇可人工合成。 分类 根据所含羟基的多少,可分为一元、二元、三元或多元醇。一个碳原子上一般不能含有两个羟基，同碳二醇是不稳定的，容易失水形成羰基化[阅读全文:]
摘要: 概念 趋氧性（aerotaxis） 是指生物对氧气作出的瓜。 举例 如在盖玻片下，微生物沿气泡周围成同心环的排列，可能由于选择其最合适的氧浓度造成的结果。 参考资料 http://www.cnhy.org/ReadNews.asp?NewsID=498 [阅读全文:]
摘要: 名称警报器 ：jǐnɡ bào qì 简介 1.发放警报信号的器具。用于发放预报﹑警报和解除警报的信号。 [阅读全文:]
摘要: 衰老衰老，乃是指机体各器官功能普遍的、逐渐降低的过程。衰老有两种不同的情况，一种是正常情况下出现的生理性衰老；另一种是疾病引起的病理性衰老。是一种自然规律。但是，当人们采用良好的生活习惯和保健措施，就可以有效地延缓衰老，提高生活质量。中医理论认为，人体的生长、发育、衰老与脏腑功能和经络气血的盛衰关系密切。当机体气血不足，经络之气运行不畅，脏腑功能减退，阴阳失去平衡，均会导致和加快衰老，表现为精神不振、健忘、形寒肢冷、纳差少眠、腰膝无力、发脱齿摇、气短乏力，甚则面浮肿等。千百年来，人们一直在探索健[阅读全文:]
摘要: 蘑菇酸 蘑菇酸(agaricinicacid) 蘑菇酸是蕈类的香气成分的前体,它经S-烷基-L-半胱氨酸亚砜裂解酶等的作用,产生了蘑菇香精,一种非常活泼的香气成分,它是香菇的主要风味物质。 参考资料 http://www.foodbk.com/wiki/%E8%98%91%E8%8F%87%E9%85%B8[阅读全文:]
摘要: 蘑菇素蘑菇素有“植物皇后”之誉；2、“小鸡炖蘑菇”是东北餐桌上不可缺少的一道名菜。建议用东北地区的特产“榛蘑”和本地鸡为好。 运用 小鸡炖蘑菇 原料：鸡750克，蘑菇100克，干红辣椒适量。 做法：1、将鸡剁成小块，蘑菇用温水泡30分钟；2、油六成热，放入鸡块翻炒至变色，加入葱、姜、桂皮、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒炒上色，加适量水炖十分钟左右加入蘑菇，中小火炖二十分钟即可。 营养及功效：鸡肉蛋白质、磷脂类含量丰富，有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。对营养不良、畏寒怕[阅读全文:]
摘要: 海藻酸钠 海藻酸钠又名褐藻酸钠、海带胶、褐藻胶、藻酸盐，是由海带中提取的天然多糖碳水化合物。广泛应用于食品、医药、纺织、印染、造纸、日用化工等产品，作为增稠剂、乳化剂、稳定剂、粘合剂、上浆剂等使用。自八十年代以来，褐藻酸钠在食品应用方面得到新的拓展。褐藻酸钠不仅是一种安全的食品添加剂，而且可作为仿生食品或疗效食品的基材，由于它实际上是一种天然纤维素，可减缓脂肪糖和胆盐的吸收，具有降低血清胆固醇、血中甘油三酯和血糖的作用，可预防高血压、糖尿病、肥胖症等现代病。[阅读全文:]
摘要: 酸性多糖类药物，是以藻酸为基础原料，用化学方法引入有效基团合成而得.主要用于缺血性脑血管病如脑血栓、脑栓塞、短暂性脑缺血发作及心血管疾病如高血压、高脂蛋白血症、冠心病、心绞痛等疾病的防治。也可用于治疗弥漫性血管内凝血、慢性肾小球肾炎及出血热等。低血压、低血容量者,血小板减少症,非高粘滞血症、非血小板聚集亢进,过敏性体质者慎用.有出血病史、血友病、脑溢血及严重肝、肾功能不全者禁用。不良反应的发生率为5%～23%，可有发热、白细胞及血小板减少、血压降低、肝功能及心电图异常、子宫或眼结合膜下出血、过敏[阅读全文:]
摘要: 简介 藻蓝素 藻蓝素（又称藻蓝蛋白）是一种从螺旋藻提取、加工而成的天然食用色素，其成分为藻蓝素和藻蓝蛋白，其颜色为蔚蓝色，不仅颜色鲜艳，而且本身是非常丰富的蛋白质，其氨基酸组成齐全，必需氨基酸占总量的37.2%。藻蓝素可以帮助调节合成人体所需要的多种重要酶，对抑制癌细胞的生长和促进人体细胞再生具有重要作用，同时藻蓝素还可以调节人体的免疫系统，增强免疫系统的功能，提高人体对疾病的抵抗能力。因此藻蓝素被称为钻石食物。 异名：蓝藻色素；螺旋藻蓝色素，螺旋藻蛋白质色素。 成分：藻青素（phy[阅读全文:]
摘要: 概述 藻类的概念古今不同。中国古书上说：“薻，水草也，或作藻”。可见在中国古代所说的藻类是对水生植物的总称。 藻类 在中国现代的植物学中，仍然将一些水生高等植物的名称中贯以“藻”字（如金鱼藻、黑藻、茨藻、狐尾藻等），也可能来源于此。与此相反，人们往往将一些水中或潮湿的地面和墙壁上个体较小，粘滑的绿色植物统称为青苔，实际上这也不是现在所说的苔类，而主要是藻类。 藻类藻类植物并不是一个纯一的类群，各分类系统对它的分门也不尽一致，一般分为蓝藻门、眼虫藻门、金藻门、甲藻门、绿藻门、褐藻门、红藻门[阅读全文:]