生化及动力学

生化反应动力学：

研究的是生化反应过程的速率及其影响因素，这是生物反应工程学的理论基础之一。
包括酶促反应动力学和微生物反应动力学，其中涉及简单的酶促反应公式（米氏公式）的推导，不同抑制情况下的酶促反应动力学，温度、pH等因素对酶促反应的影响，内外扩散限制对酶催化反应速率的影响，微生物生长、基质消耗、产物生成的动力学及相互关系，固定化细胞反应动力学以及酶失活或细胞生长的动力学等。