二羟香豆素

　【中文名称】二氢香豆素；1，2-苯并二氢吡喃酮
　　【英文名称】dihydrocoumarin;Tonkamel;Melilotine
　　【结构或分子式】
　　分子结构：
　　苯环及羰基C、O原子均以sp2杂化轨道形成σ键。其它C、O原子均以sp3杂化轨道形成σ键。
　　【相对分子量或原子量】148.17
　　【密度】1.169（18℃）
　　【熔点（℃）】25
　　【沸点（℃）】272
　　【闪点（℃）】130
　　【折射率】1.5563
　　【毒性LD50(mg/kg)】
　　大鼠经口1460
　　【性状】
　　无色或浅黄色粘稠液体，或片状结晶，室温下有香豆素香气，高温时有硝基苯气味，有辣味。
　　【溶解情况】
　　微溶于水，溶于乙醇、乙醚，易溶于氯仿。
　　【用途】
　　香料，用于食品，也用作香豆素的代用品，用作化妆品用香精；调制奶油、椰子、肉桂香型香精；也用作烟用香精。
　　【制备或来源】
　　天然品存在于黄香草木犀中。（1）以香豆素为原料，在镍催化剂存在下，在160～200℃及加压下加氢而得；（2）以邻氯苯丙酸为原料，在碱性水溶液中水解，生成邻羟基苯丙酸，脱水，闭环而得；（3）以邻甲苯胺为原料，在盐酸水溶液中水解生成邻氯甲苯，氯化，生成邻氯苯甲基氯，水解，生成邻氯苯甲醛，在乙酸钠溶液中与乙酸反应，生成邻氯苯丙烯酸，加氢，在碱性水溶液中水解，可生成邻羟基苯丙酸，脱水闭环而得；（4）以邻甲基苯酚为原料，与三氯氧化磷反应、再氯化、在160～180℃下与乙醇钠反应，生成香豆素，最后加氢而得。
　　【其他】
　　蒸气刺激皮肤、眼睛及呼吸道。
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