茄科

茄科形态

草本、灌木或小乔木；叶互生或在开花枝段上有大小不等的二叶双生，全缘或各式的分裂或为复叶，无托叶；花两性或稀杂性，辐射对称，单生或排成聚伞花序或花束；萼5裂或截平形，常宿存；花冠合瓣，形状种种，裂片5，常折叠；雄蕊5，稀4枚，着生于冠管上；子房2室，或不完全的l-4室，稀3—5（一6）室，2心皮不位于正中线上而偏斜，中轴胎座有胚珠极多数，很少为1枚；胚珠倒生、弯生或横生；果为一浆果或蒴果；种子圆盘形或肾形，有肉质而丰富的胚乳；胚弯曲成钩状、环状或螺旋状卷曲，位于周边而埋藏于胚乳中，或直而位于中轴上。

K(5)C(5)A5G(2∶2)

广泛分布于全世界温带及热带地区，南美洲为最大的分布中心，种类最多。中国有26属107种，全国普遍分布，但以南部亚热带及热带地区种类较多。

龙葵（茄科）

Anisodus.......山茛菪属
Archiphysalis..地海椒属
Atropa.........颠茄属
Atropanthe.....天蓬子属
Capsicum.......辣椒属
Cestrum........夜香树属
Cyphomandra....树番茄属
Datura.........曼陀罗属
Hyoscyamus.....天仙子属
Lycianthes.....红丝线属
Lycium.........枸杞属
Lycopersicon...番茄属
Mandragora.....茄参属
Nicandra.......假酸浆属
Nicotiana......烟草属
petunia........碧冬茄属
Physaliastrum..散血丹属
Physalis.......酸浆属
Physochlaina...泡囊草属
Przewalskia....马尿泡属
Scopolia.......赛莨菪属
Solanum........茄属
Tubocapsicum...龙珠属
Withania.......睡茄属

茄科植物发生中毒的实例亦极常见，但死亡不多。含多种类型的有毒化学成分，具有多方面的毒理作用，是有毒植物中最重要的科之一。对茄科有毒植物的化学和毒理研究已有100多年的历史，取得了丰富结果，但仍有一些重要有毒种尚未进行详细研究。

茄科植物中毒常因误服、用药量过大或小孩误食其果以及牲畜食叶等所致，引起中毒最多见的是曼陀罗和洋金花。马铃薯虽是重要的粮食作物和蔬菜，食用引起中毒者仍不少见。按中毒症状可分为四类。

1.「曼陀罗属、山茛菪属、天仙子属、颠茄属、酸浆属(Physalis L.)、泡囊草属(Physochloina G. Don)等植物中毒表现为谵妄、致幻等精神症状，并有口乾、皮肤潮红、瞳孔散大、心跳快、烦燥不安，严重者昏迷、痉挛，乃至死亡。但牲畜很少中毒。主要含托品类生物硷，对牲畜不敏感。

2.茄属植物中毒表现为胃肠刺激和中枢神经系统的抑制，如恶心、呕吐、腹泻、腹痛、呼吸和心跳先快后慢、昏迷。死亡。主要含甾体生物硷。

3.烟草中毒表现为植物神经节细胞和神经、肌肉接点的先兴奋后阻断作用，如恶心、呕吐、头痛、头晕、呼吸困难、痉挛，因呼吸麻痹而死。主要含呲啶类生物硷。

4.辣椒中毒表现为皮肤、粘膜和胃肠道的刺激，含辣椒素(capsaicin)等成分。

茄科植物有重要的经济价值，如烟草是制烟工业的原料和重要的杀虫剂。曼陀罗、天仙子、三分三等为常用的中草药，有解痉、镇痛、平喘和镇静作用，也是生产阿托品的原料。马铃薯、辣椒、茄子(Solanum melongenaL.)和番茄(Lycopersicon esculentum Mill)等是重要的粮食和蔬菜作物。