泥东风螺

泥东风螺

泥东风螺（学名：Babylonia lutosa），是蛾螺科东风螺属的一种海洋腹足类软体动物。俗称黄螺、南风螺、花螺等。其肉质鲜美、口感脆甜，是我国东南沿海重要的经济食用贝类，被誉为“价格堪比响螺的本土海鲜”。然而，由于过度捕捞和环境污染，其野生资源已严重衰退，目前依赖人工育苗和增殖放流来维持种群数量。 ADFASDFAF23RQ23R

分类与命名

项目	内容
中文学名	泥东风螺
拉丁学名	Babylonia lutosa（亦作 Babylonia lutosa Lamarck）
界	动物界
门	软体动物门（Mollusca）
纲	腹足纲（Gastropoda）
亚纲	前鳃亚纲（Prosobranchia）
目	新腹足目（Neogastropoda，亦称狭舌目）
科	蛾螺科（Buccinidae，亦称凤螺科）
属	东风螺属（Babylonia）

别名由来： ADFASDFAF23RQ23R

• 黄螺：因壳表呈土黄色或黄褐色而得名

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• 南风螺：多产于我国东南沿海，与南风季节相关 ADFASDFAF23RQ23R

• 花螺：部分个体壳面具有隐约的淡褐色斑块

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• 雾花凤螺：福州、潮汕地区的俗称 ADSFAEQWER353423413434

注意：本词条所述的“泥东风螺”与俗称“泥螺”的 Bullacta exarata（一种无壳或薄壳的软体动物）是两种不同的物种，注意区分。

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形态特征

泥东风螺贝壳呈长卵圆形或倒圆锥形，壳质坚厚。成体壳高一般为56-70mm，壳宽约为壳高的2/3。 ADSFAEQWER353423413434

螺层与螺旋部：螺层8-10层，缝合线明显。螺旋部呈圆锥形，约占壳高的1/2，每层迅速增高、膨圆。基部3-4层的上部形成肩角，肩角下面略直。

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壳面特征：壳表呈灰白色，外被黄褐色表皮（壳皮），有些个体具有隐约的淡褐色斑块。壳面光滑，生长线细而明显。 ADFASDFAF23RQ23R

壳口与厣：壳口长卵形，内面瓷白色，有光泽。外唇较薄，内唇加厚外卷。脐孔明显但不深，有的个体脐孔被内唇遮盖。前沟短，呈U字形缺刻。厣（壳盖）角质，呈长卵圆形，坚厚，棕色，核位于前内侧。 ADFASDFAF23RQ23R

分布与生境

地理分布：

• 国内：主要分布于我国东海和南海海域，包括福建、广东、广西、海南、浙江及台湾沿海。在广东，具体产地有阳江的东平、闸坡，电白的博贺，湛江的硇洲等地 ADSFAEQWER353423413434

• 国外：日本、泰国、越南、马来西亚等东南亚国家也有分布 ADFASDFAF23RQ23R

栖息环境：泥东风螺为浅海底栖贝类，栖息于潮下带水深5-70米（常见于7-30米）的软泥或泥沙质海底，潮间带尚未发现。 ADFASDFAF23RQ23R

生活习性

生态习性

泥东风螺属暖水性海产贝类，具有昼伏夜出的活动规律——白天将身体藏匿于泥沙中，仅露出水管进行呼吸和滤食，夜晚则出来四处觅食。 ADSFAEQWER353423413434

环境适应性：

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• 水温：适温范围13-33℃，最适生长水温25-30℃。低于14℃时停止摄食，钻入泥沙越冬 ADFASDFAF23RQ23R

• 盐度：适应范围20-34‰，最适盐度25-32‰。盐度低于12‰时出现大量死亡

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• pH值：最适范围8.0-8.4，低于7.35时孵化率明显降低

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摄食习性

泥东风螺为肉食性腹足类。摄食时依靠伸缩的口吻吸取食物：

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• 浮游幼体：滤食性，主要摄食有机碎屑或单胞藻类，如金藻、扁藻、螺旋藻等

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• 稚螺：摄食原生动物、有机碎屑、卤虫幼体及肉质松散的蟹肉

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• 成螺：主食小杂鱼、虾、蟹、贝类等动物性饲料，对饲料有明显偏好，特别喜食小杂鱼 ADFASDFAF23RQ23R

生长与繁殖

繁殖习性

泥东风螺为雌雄异体，从外观难以辨别性别。解剖可见：雌螺生殖腺多呈黑色，雄螺生殖腺多呈橙黄色。

繁殖周期： ADFASDFAF23RQ23R

• 产卵季节：每年3-10月，高峰期6-9月，不同海区有所差异

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• 繁殖方式：繁殖季节可多次交尾、多次产卵，产卵间隔约5-7天

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• 产卵量：年平均产卵量几十至几百万粒

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性畸变现象：泥东风螺发育过程中可能出现性畸变——雌螺除正常雌性器官外，还出现类似雄螺的输精管或阴茎，严重时可导致卵巢发育受阻甚至不育。这一现象与海洋有机锡污染有关。 ADFASDFAF23RQ23R

生长特性

泥东风螺生长周期相对较长，风味物质积累较为丰富，这也是其口感优于方斑东风螺的原因之一。其染色体核型为 2n=66=30m+22sm+8st+6t，总臂数NF=118。 ADSFAEQWER353423413434

近种区别

我国常见的食用东风螺主要有泥东风螺（Babylonia lutosa）和方斑东风螺（Babylonia areolata）两种。

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特征	泥东风螺	方斑东风螺
壳高	56-70mm	72-84mm
壳色与斑纹	黄褐色表皮，具隐约淡褐色斑块	白色壳表，有紫褐色或红褐色方形斑块
体型	稍小	稍大
生长速度	较慢	较快
风味	风味物质积累丰富，口感更好	肉较腍，风味稍逊

此外，在市面上“花螺”多指方斑东风螺，但泥东风螺部分地区也被称为花螺。

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经济价值与资源状况

食用价值

泥东风螺肉质鲜美、口感脆甜，被美食界称为“比花螺还优秀的本土海鲜”。其体内含有人体必需的氨基酸和多种稀有元素，易被消化吸收利用，属于健康食品。

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营养成分（每100g可食部）：

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成分	含量
能量	106千卡
蛋白质	19.8g
脂肪	1g
胆固醇	167mg
钙	55mg
铁	3.3mg
锌	2.21mg
硒	27.5μg

食用注意：螺肉性微寒，脾胃虚寒、风寒感冒期间、便溏腹泻、经期及产后女性忌食。食用时必须彻底煮熟（建议煮沸10分钟以上），以防病菌和寄生虫感染。不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、木耳、冬瓜等食物同食。

药用价值

螺肉：味甘、性平，具有止血、润燥之功效，主治鼻衄、大便秘结。 ADFASDFAF23RQ23R

【附方】：

• 治鼻衄：东风螺肉5-7个，加红糖煎服

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• 治大便秘结：鲜东风螺肉100g，煮汤服 ADSFAEQWER353423413434

螺壳：味咸、性凉，归胃、肺经，具有制酸止痛、清热解毒之功效，主治胃酸过多、胃及十二指肠溃疡、疥癣、烫伤。 ADFASDFAF23RQ23R

资源危机

由于沿岸海域环境污染以及渔民的大肆捕捞，泥东风螺资源濒临枯竭。二十世纪八十年代后期，产量大幅下降，价格不断攀升。目前规格为100-160粒/公斤的价格约为140元。

保护与养殖

为保护和开发这一品种，福建、广东等地海洋与渔业部门通过实施生态修复工程，开展泥东风螺增殖放流活动。例如：

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• 2014年，莆田市在平海湾投放超过305万粒泥东风螺苗种 ADSFAEQWER353423413434

• 2018年，石狮市在永宁梅林渔港投放71.6万粒泥东风螺 ADSFAEQWER353423413434

在养殖方面，人工育苗技术已取得成功：幼体培育密度为5万个/立方米，饵料选用金藻、扁藻等；稚贝阶段投喂蟹肉、杂鱼肉，培育密度3000粒/平方米。工厂化、楼房化等集约养殖模式通过循环水系统、实时监测调控水质与沙质环境，尽量还原野生环境。

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参考文献

1. 黄螺. 百度百科（科普中国审核版） ADSFAEQWER353423413434

2. 泥东风螺. 百度百科（2026-02-13版） ADFASDFAF23RQ23R

3. 泥东风螺. 百度百科

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4. 东风螺壳. 中国医药信息查询平台

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5. 东风螺贝. 百度百科 ADSFAEQWER353423413434

6. 东风螺. 中国医药信息查询平台 ADSFAEQWER353423413434

7. 东风螺. 搜狗百科 ADFASDFAF23RQ23R

8. 东风螺和花螺有什么区别？ 惠农网

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9. 东风螺. 中国医药信息查询平台（药用价值） ADFASDFAF23RQ23R