乌鳢

一、分类与命名

乌鳢由Cantor于1842年命名。在分类上，它属于动物界、脊索动物门、辐鳍鱼纲、鲈形目、鳢科、鳢属。中国的鳢科鱼类共有7个种，分别是乌鳢、斑鳢、月鳢、宽额鳢、纹鳢、线鳢和长身鳢。其中，乌鳢是分布最广、产量最大的物种。其学名Channa argus中，“argus”意为“百眼巨人”，指其体侧密布的黑斑。

乌鳢的中文别名极多，包括黑鱼、乌鱼、财鱼、生鱼、蛇头鱼、乌棒、才鱼、斑鱼、孝鱼、文鱼、蠡鱼等。英文名有Northern Snakehead或Snakehead。

二、形态特征

乌鳢体型肥硕而延长，前部呈圆筒状，后部侧扁。成年乌鳢体长一般为40至60厘米，最大可达1米；体重通常为0.5至1千克，最大记录为8至9千克。 ADFASDFAF23RQ23R

头部大而尖长，扁平如蛇头，是其“蛇头鱼”别名的由来。口大且端位，下颌稍突出，口内布满丛生的尖锐细齿。眼睛小而位于口的前上方，属于极上位。全身披覆中等大小的圆鳞。

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体色呈灰黑色，背部和头顶颜色较深，腹部淡白。最显著的特征是体侧有不规则的大型黑色斑块（约11个），头侧各有2行黑色斑纹。背鳍、臀鳍和尾鳍上都有黑白相间的条纹。

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三、分布与栖息环境

乌鳢原产于东亚，分布范围从朝鲜半岛、中俄边境的黑龙江流域一直延伸到南方的长江流域。在中国，除西部高原地区外，从黑龙江到海南的河川、湖泊、水库、池塘等各种淡水水体均有分布。主要集中于湖南、湖北、安徽、河南、山东、河北、辽宁等省份。此外，它还被广泛引入日本、中亚以及北美东部。

乌鳢是底栖性鱼类，喜欢栖息在水草丛生的静水或微流水环境中。它常潜伏在水草下面或浑浊的水底，伺机捕食。 ADFASDFAF23RQ23R

四、生活习性

凶猛的捕食者。乌鳢性情凶猛，是典型的肉食性鱼类。它主要采取伏击的捕食方式。不同生长阶段的食性不同：仔鱼以浮游动物为食，幼鱼吃水生昆虫和小虾，成鱼则捕食其他鱼类、青蛙等。它胃口极大，常能吃掉某个水域里的其他所有鱼类。

独特的呼吸器官。乌鳢拥有鳃上器这一辅助呼吸器官，能直接呼吸空气中的氧气。当水中缺氧时，它会将头斜露出水面进行呼吸。这使它离水后仍能存活相当长的时间，在潮湿阴凉处甚至可活半月之久。遇到久旱水枯时，它能将身体埋入泥中进入“旱眠”状态，可持续数周。

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活动节律。乌鳢平时游动缓慢，常潜伏不动。夜间有时会到水的上层游动。冬季则在深水处将身体埋在淤泥中越冬，很少摄食。

五、繁殖

乌鳢长至2龄可达性成熟，怀卵量为1.4至3.4万粒。繁殖期为5至7月。亲鱼会在长有水草的静水浅滩处成对活动，非常活跃。雄鱼会用口将水草筑成直径约1米的“鱼巢”。产卵通常在日出前进行。产卵后，雌雄鱼会一同守在巢下保护鱼卵。2至3天后仔鱼孵出，集群生活于近岸水草丛中，雄鱼随群保护，直至幼鱼长到4至5厘米时才离开。

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乌鳢的护幼行为在民间衍生出了“孝鱼”的传说：相传母鱼产卵后双目失明，幼鱼会主动游入母鱼口中供其充饥。这一说法虽无科学依据，但反映了民间对这种鱼独特习性的观察与想象。 ADSFAEQWER353423413434

六、保护现状

乌鳢于2007年12月12日被列入《中国国家重点保护经济水生动植物资源名录（第一批）》。2020年，世界自然保护联盟（IUCN）将其评为无危（LC）物种。目前，乌鳢未被列入国家重点保护野生动物名录，种群数量相对稳定。

七、经济与药用价值

食用价值。乌鳢个体大、生长快、含肉率高，骨刺少，肉质细嫩鲜美，是中国人的“盘中佳肴”。其蛋白质含量高达19.5%，富含钙、磷、铁、锌等多种微量元素。 ADSFAEQWER353423413434

药用价值。乌鳢在我国药用历史悠久，早在二千年前就被《神农本草经》记载。中医认为其味甘、性凉，归脾、胃、肺、肾经，具有补脾益胃、利水消肿之功效。常用于治疗身面浮肿、妊娠水肿、脚气、产后乳少、习惯性流产、肺痨体虚、痔疮下血等症。现代研究还发现，乌鳢具有生肌补血、促进伤口愈合等功效。在广东等地，人们常在手术后食用黑鱼以助身体恢复。

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