摘要: 甲硫氨酸是构成人体的必需氨基酸之一，参与蛋白质合成。因其不能在体内自身生成，所以必须由外部获得。如果甲硫氨酸缺乏就会导致体内蛋白质合成受阻，造成机体损害。 体内氧自由基造成的膜脂质过度氧化是导致机体多种损害的原因。脂质过氧化物会损害初级和次级溶酶体膜，使溶酶体内含有的作为水解的酸性磷酸酶释放出来，对细胞和浅粒体膜等重要的细胞器造成损害，甲硫氨酸通过多种途径抗击这些损害。 抗肝硬变、脂肪肝及各种急性、慢性、病毒性、黄疸性肝 甲硫氨酸可以促进肝细胞膜磷脂甲基化，使膜流动性增强Na+、K+ -A[阅读全文:]
摘要: 激动素（kinetin，KT） 定义一种非天然的细胞分裂素。化学名称6-糠基氨基嘌呤，分子式C10H9N5O。特性不溶于水，溶于强酸、碱及冰醋酸中。是第一个被发现具有细胞分裂素作用的物质，首次从脱氧核糖核酸降解产物中提出。除具有促进细胞分裂的作用外，还具有延缓离体叶片衰老，诱导芽分化和增加气孔开度的作用。[阅读全文:]
摘要: 食物中的灰分植物体中含有许多种化合物,这些化合物都是由不同的元素组成的。植物体中存在着哪些元素呢把植物体烘干以后,将它充分燃烧。燃烧时,植物体中的碳、氢、氧、氮等元素就以二氧化碳、水、分子态氮和氮的氧化物等形式跑掉了。余下一些不能挥发的残烬,称为灰分。矿质元素以氧化物的形式存在于灰分中,所以矿质元素也叫灰分元素。灰分是指一种物质中的固体无机物的含量。这种物质可以是食品也可以是非食品，可以是包含有机物的无机物也可是不含有机物的无机物，可以是锻烧后的残留物也可以是烘干后的剩余物。但灰分一定是某种物质[阅读全文:]
摘要: 术语解释 在紫黄质的光解产物中所发现的植物生长抑制物，是与脱落酸相类似的化合物。后来知道它在高等植物中与脱落酸同时存在。 物质简介 因在光下生长的植物的黄质醛比在暗处生长的高出数倍，所以推测这是光下生长被抑制的原因之一。分2-顺型和2-反型二种，只顺型有抑制生长的作用。一般植物体内反型含量多。顺型在植物体内能转变脱落酸，所以其生理作用恐怕是由于它产主的脱落酸的作用，但它并不是脱落酸的主要前身物质。[阅读全文:]
摘要: 简介次生壁是细胞停止生长后，在初生壁内侧继续积累的细胞壁层。参考资料人体解剖学[阅读全文:]
摘要: 简介 灰分元素(ash element)亦称矿质元素。 介绍 当干燥的植物体经过充分燃烧后，会留下一些呈灰白色的残渣，这就是所谓的灰分。将灰分进行化学分析，就会发现其中含有磷、钾、钙、镁、铁、钴等多种元素，通常将这些元素称为灰分元素。[阅读全文:]
摘要: 叠氮化物 正文 氢叠氮酸的衍生物。通常为无色液体,中性,可被浓酸破坏，化学性质与卤素的相应化合物类似。大多数叠氮化物不稳定,对震动十分敏感。例如,叠氮化铅Pb(N3)2受热到350℃或受撞击时就发生爆炸,可在雷管中做起爆剂。碱金属和碱土金属的叠氮化物溶于水。常用叠氮化钠NaN3作为生产铅、银或铜等的叠氮化物的原料。叠氮化钠是有毒的晶状固体,约在300℃分解。工业上是将氧化二氮通入熔融的氨基钠来制取： 2NaNH2＋N2O─→NaN3＋NH3＋NaOH碱金属的叠氮化物也可由碱金属[阅读全文:]
摘要: 呼吸跃变（climacteric） 指某些肉质果实从生长停止到开始进入衰老之间的时期，其呼吸速率的突然升高。苹果、香蕉、番茄、鳄梨、芒果等均具有，故称跃变型果实。一般热带与亚热带果实如鳄梨、芒果等，跃变顶峰的呼吸为跃变前的35倍，温带果实如苹果、梨等仅为1倍左右。柑桔和柠檬等不表现呼吸速率显著的上升，故称非跃变型果实。不同种类跃变型果实，自采摘后到呼吸上升的间隔及程度均不同。在出现时或出现之前，果实内部乙烯（促进果实成熟的激素）的形成量也急剧升高。通常与果[阅读全文:]
摘要: 简介 底物水平磷酸化（substrate level phosphorlation）：ADP或某些其它的核苷-5′—二磷酸的磷酸化是通过来自一个非核苷酸底物的磷酰基的转移实现的。这种磷酸化与电子的转递链无关。指在分解代谢过程中，底物因脱氢、脱水等作用而使能量在分子内部重新分布，形成高能磷酸化合物，然后将高能磷酸基团转移到ADP形成ATP的过程。例如在糖的分解代谢过程中，甘油醛-3-磷酸脱氢并磷酸化生成甘油酸-1，3-二磷酸，在分子中形成一个高能磷酸基团，在酶的催化下，甘油酸-1，3-二磷酸可将高[阅读全文:]
摘要: 单克隆抗体 简要概况1975年分子生物学家G.J.F.克勒和C.米尔斯坦在细胞杂交技术的基础上，创建立杂交瘤技术，他们把可在体外培养和大量增殖的小鼠骨髓瘤细胞与经抗原免疫后的纯系小鼠脾细胞融合，成为杂交细胞系，既具有瘤细胞易于在体外无限增殖的特性，又具有抗体形成细胞的合成和分泌特异性抗体的特点。将这种杂交瘤作单个细胞培养，可形成单细胞系，即单克隆。利用培养或小鼠腹腔接种的方法，便能得到大量的、高滴度的、非常均一的抗体，其结构、氨基酸顺序、特异性等都是一致的，而且在培养过程中，只要没有变异，不同[阅读全文:]