摘要: 富含胡萝卜素食物及其分子结构 胡萝卜素，英文：carotene；分子式：C40H56。广泛分布于生物的类胡萝卜素烃中。胡萝卜素在动物体内可转变成视黄醇（维生素A）和视黄醛（维生素A醛），在保护视力方面具有重要功效，但其在人类肠道中的吸收利用率很低。此外对光合成和光破坏，光失活等具有保护作用。 发现与分类 1929年，Moore通过实验发现，缺乏维生素A 的大鼠补饲β-胡萝卜素后能显著提高体内维生素A 水平，从而证实了胡萝卜素能在体内转化为维生素A，发挥维生素A的作用，所以又称其为维生素A [阅读全文:]
摘要: 简介核基质（nuclear matrix） 亦称核骨架。有广义和狭义两种概念。广义概念认为核基质包括核基质-核纤层-核孔复合体结构体系；狭义概念是指真核细胞核内除去核膜、核纤层、染色质、核仁以外存在的一个由纤维蛋白构成的网架体系。目前较多使用狭义概念。呈网络状的核基质纤维充满核空间，与核纤层和核孔复合体相连，核仁被网络在核基质纤维的网架中。核基质、核纤层和中等纤维形成一个贯穿于核质间的统一网架结构体系。核基质纤维的直径为3～30毫微米。核基质的主要成分是纤维蛋白，其中相当部分是含硫蛋白，并含有少[阅读全文:]
摘要: 黄化现象 正文 多数植物在黑暗中生长时呈现黄色和其他变态特征的现象。植物在暗中不能合成叶绿素，显现出类胡萝卜素的黄色；节间伸长很快;叶片不能充分展开和生长;根系、维管束和机械组织不发达。双子叶植物的黄化幼苗胚轴顶端弯曲成钩状，顶芽展开很慢，子叶不膨大。禾谷类植物的黄化幼苗胚轴伸长，叶片卷起成筒状而不展开。此外，如马铃薯块茎中长出的幼芽，在暗中生长时也呈现黄化现象。黄化现象在被子植物中广泛存在，在苔藓植物和裸子植物中不明显。 在黄化幼苗的叶肉细胞中，存在着很[阅读全文:]
摘要: 成熟【词语】：成熟 【注音】：chéng shóu(ㄔㄥˊ ㄕㄡˊ)【释义】：①植物的果实或谷物生长到可收获的程度：成熟的高粱红透了。②比喻人或事物发展到完善的程度：他成熟多了｜这想法不够成熟｜待条件成熟了再干。 详解 成熟成熟 maturation，ripening 达到完成生物某系统的代表性阶段的状态。例如个体的性成熟，生殖细胞的成熟，种子的成熟等。只要你还很嫩绿，你就会继续成长；一等你成熟了，你就开始腐烂。（美国：丹尼斯?韦特来） 成熟的人不问过去，聪明的人[阅读全文:]
摘要: 衬质势 matrix potential 概述由于某种原因而降低的水化学势而言。吸附在土壤粒子和细胞壁微纤维上的水，分类可分为（1）基于土壤粒子表面强有力的吸附力，主要是2—3层的水分子；（2）表现为来自弯月形液面的表面张力的毛细管水；（3）表面电荷与水的氢结合所吸附的水。在这些情况下，作用力可使水的势能降低。[阅读全文:]
摘要: 定义 操纵子（operon）：指启动基因、操纵基因和一系列紧密连锁的结构基因的总称。 阐释 原核生物大多数基因表达调控是通过操纵子机制实现的。操纵子通常由 2个以上的编码序列与启动序列、操纵序列以及其他调节序列在基因组中成簇串联组成。启动序列是RNA聚合酶结合并起动转录的特异DNA序列。多种原核基因启动序列特定区域内，通常在转录起始点上游-10及-35区域存在一些相似序列，称为共有序列。大肠杆菌及一些细菌启动序列的共有序列在-10区域是TATAAT，又称Pribnow盒（Pribn[阅读全文:]
摘要: 暗反应 暗反应 暗反应(dark reaction) 暗反应是CO2固定反应,简称碳固定反应(carbon-fixation reaction)。在这一反应中,叶绿体利用光反应产生的ATP和NADPH这两个高能化合物分别作为能源和还原的动力将CO2固定,使之转变成葡萄糖, 由于这一过程不需要光所以称为暗反应。碳固定反应开始于叶绿体基质, 结束于细胞质基质。 相关条目 暗反应是光生物学反应，是由光量子为生物色素吸收的时[阅读全文:]
摘要: 胞间层又称为中层（middle lamella），是连接相邻细胞初生壁的中间区域，主要成分是果胶（pectin），具有很强的亲水性和可塑性，使相邻细胞彼此粘结在一起。果胶易于被酸或酶溶解，从而引起细胞的相互分离，是许多果实成熟后变软的原因。沤麻的过程是利用微生物分泌的果胶酶来使纤维细胞分离。[阅读全文:]
摘要: 春化（vernalization）低 春化作用温对越冬植物成花的诱导和促进作用。冬性草本植物（如冬小麦）一般于秋季萌发，经过一段营养生长后度过寒冬，于第二年夏初开花结实。如果于春季播种，则只长茎、叶而不开花，或开花大大延迟。这是因为冬性植物需要经历一定时间的低温才能形成花芽。 概述 冬性作物已萌动的种子经过一定时间低温处理，则春播时也可以正常开花结实。春化作用一词即由此而来。冬性禾谷类作物（如冬小麦）；二年生作物（如甜菜、萝卜、大白菜）以及某些多年生草本植物（如牧草），都有春化现象，这是[阅读全文:]