孔显良
孔显良,中国科学院微生物研究所兼宁夏大学生物工程研究所研究员。浙江黄岩人。大学毕业。中国微生物学会编辑出版工作委员会委员,微生物学通报编委。
姓名: 孔显良
性别: 男
出生年月: 19320126
民族: 汉
学科: 生物学
技术职称: 副研究员
工作单位: 中国科学院
单位所属机构: 研究单位
国籍: 中国
主要从事真菌利用,发酵饲料,淀粉糖,酶工程和发酵工程等方面的研究工作。发表关于玉米黑粉病菌寄生生理、麦角菌产生麦角碱的研究等论文50篇。参加编、译书二本。获各级奖励15项。其中,麦角菌产生麦角碱的研究,国内首创,达国际水平,1978年获中国科学院重大科技成果奖。糖化酶菌种选育、发酵、生产和应用等方面的研究达到国际水平,酶活力比原生产菌种提高20多倍。“糖化酶及其在工业上的应用”,1980年获中国科学院重大科技成果一等奖。
此后又进一步继续提高菌种酶活力,在酒精液体曲和白酒固体曲上应用效果也很显著。“诱变株UVll-48糖化酶在酒精工业上应用”,于1984年获中国科学院重大科技成果二等奖,使中国糖化酶酶制剂的年产量由1979年的几十吨增加到数万吨,生产厂家由1个增加到100多个。糖化酶的推广应用获得了显著的经济效益,节约大量粮食,带动了酶制剂全行业的发展,为国家作出了突出的贡献。“里曲糖化酶活力的提高及其应用”,于1985年荣获国家科技进步一等奖,首名获奖者,此外还获部、省、市级一、二、三、四等奖12项。
对a一淀粉酶也进行了较系列的研究下作。细菌普通a一淀粉酶提高原生产菌种的活力,改进发酵条件,在生产中取得了效益。耐高α—淀粉酶也进行了菌种的选育和酶的纯化、性质等研究,选育出真菌耐酸性α—淀粉酶高产菌株,填补了国内空白。用酶法制备低聚糖,研究出低聚糖运动营养饮料,取得了明显的人体功效。1990年荣获国家体委运动营养银奖,被指定为第11届亚运会中国体育代表队饮料。享受政府特殊津贴。
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